Orfe Bey Hepinize İyi Seneler Diler!

Hediyeler biraz salyalı ama mazur görün :))

Kalplerinizdeki dileklerin gerçekleşeceği, huzurlu ve sağlık dolu bir sene olsun inşallah! Mutlu yıllar arkadaşlar!

Kütük Pasta -Buche de Noel

Yeni yıl hazırlıklarını bitirdim :)

.Zeytinyağlıların hepsi pişti, dinleniyor. Hindi de haşlandı, yarın sadece fırına atılacak, suyuna çorbası ve pilavı yapılacak..

Menü için hala düşünüyorsanız eğer,

Zeytinyağlılardan;

• Havuçlu ve ayvalı kereviz pişirdim. Zeytinyağlı kerevizi portakal suyuyla pişiriyorum çok lezzetli oluyor. 
• İç baklayı taze soğanla pişirdim, üzerine bol dereotu ve sarımsaklı yoğurtla enfes! denemediyseniz eğer, muhakkak öneriyorum! 
• Zeytinyağlı sarma (söylenecek fazla söz yok ) 
• Havuç Tarator için havuçlar rendelenip pişirildi, yarın sadece sarımsak ve yoğurt eklenecek
• Kırmızı biberler közlendi
• Karnabahar ve brokoli haşlandı (salata)
• Barbunya pilaki pişti

Yeter bu kadar! 

 Aaa unutmadan, yılbaşı geleneği olarak kabak tatlısı yapıldı :)

Ama her şeyden önemlisi

Her şeyden önemlisi!!!!! ilk kez kütük pasta yaptım, yıllardır imrenerek resimlerine baktığım ama hiiiç cesaret edemediğim pasta!! Taaa geçen sene yılbaşı geçtikten sonra Cafe Fernando'da görüp, tarifini okuyup "seneye kesin yapıcam" dediğim pastayı yaptım :) O kadar güzel oldu ki, her an gidip ilk dilimi kesebilirim :)))

Tarifi vermeyeceğim çünkü ben onun kadar güzel anlatamam, ince ince anlatmış, anlamamanız imkansız bence. 

Sadece şunu ekleyebilirim ki, o kadar aramama rağmen bir türlü kestane konservesini bulamadım. Son çare olarak taze kestane aldım ve püremi kendim yaptım. Onu anlatayım, kestaneleri karnından çizip kaynar suda haşlıyorsunuz. Kabuklarını ve iç kabuğunu soyuyorsunuz. Sonra bir bardak kadar sütü kaynatıp içine arzuya göre toz şeker ekliyorsunuz. Şeker miktarı kestanenin lezzetine bağlı. Benimkiler lezzetliydi o yüzden1,5 yemek kaşığı kadar ekledim. Süt kaynayıp şeker eridiğinde kestaneleri atıp, sütü çektiriyorsunuz. Ben bu tarifi uydurdum, güzel oldu :) Ben kestaneleri püre de yapmadım, irili ufaklı parçalanmıştı zaten, o şekilde koydum dişe gelsin istedim.. Bakalım bizimkiler beğenecek mi? 

hemen fotoğrafımı göstereyim :) tamam oradaki daha güzel gözüküyordu ama benimki de pek fena olmadı be! 

Yapımı zor değil, gözünüzde büyütmeyin, tarif çok net, mutlaka deneyin derim! 

tarif burada! 

Teşekkürler Cafe Fernando!

Yılbaşı hediyesi! Tek hamurdan 3 kurabiye yapımı! Yeni yılda kurabiye hediyeleri!

Merhabalar!

Bugün kalkar kalkmaz kurabiye pişirmeye başladım :)

Evi mis gibi kakao, portakal ve şeker kokusu kapladı :)

Kurabiyelerim ve red velvet mini muffinlerim şu anda arkadaşımın yolundalar :) Biraz önce kargoya verdim...

Sevdiklerinize yılbaşı hediyesi olarak nefis kurabiyeler göndermek isterseniz, tecrübelerimden yararlanabilirsiniz :)

İki renkli kurabiye yapmışsınızdır belki.. Tekrar tarifini vereceğim, hamuru sade olarak hazırlayıp ikiye bölüyorsunuz, bir parçasına kakao ekliyorsunuz. Ben eşit olarak bölmedim, sade hamuru daha çok ayırdım. Bu hamuru da ikiye bölüp, yarısına damla çikolatalar, yarısına da portakal ve limon kabuğu rendesi ekledim.Çok lezzetli oldular!

İki Renkli Kurabiye (Rulo Kurabiye)

• 1 yumurta
• 1 yumurtanın sarısı
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket margarin (erimiş)
• 3,5 su bardağı un ( benim hamurum 4 bardak kadar aldı)
• 1 paket kabartma tozu
• arzu ettiğiniz kadar kakao

Yumurtalarla şekeri iyice çırpın, erimiş margarini ekleyin ve tekrar çırpın, un ve kabartma tozunu eleyin, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru eşit iki parçaya bölün, yarısına kakaoyu ekleyerek yoğurun. İki parçayı da buzlukta 5 dakika kadar bekletin. Çıkartıp biraz yoğurduktan sonra, beyaz hamuru açın, üzerine kakaolu hamuru açın (beyaz altta, kakaolu üstte olacak) iki hamuru birlikte rulo yapıp streç filme sararak, buzlukta 5 dakika daha dinlendirin. çıkartıp bir parmak kalınlığında kesip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. 

Sade hamuru daha fazla bıraktım demiştim ya, yarısına damla çikolata ekledim

Bir kısmına da portakal ve limon kabuğu rendeledim

Tüm hamurları buzlukta dinlendirdim. Sonra tek tek açmaya başladım. Önce iki renkli olanı çıkardım. Üst üste açtıktan sonra rulo yapmadım, kalıpla kestim 

Çikolatalı ve portakallı olanları da kestim  

kalpli olanların üstü kakaolu, altı beyaz :)

Kargoyla kırılmadan gitmesi için uzun süredir araştırma yapıyordum, Martha Stewart'ın sitesinde birçok fikir gördüm, hepsinden ilham alarak kutumu hazırladım. Kutuyu kırtasiyeden aldım, kapaklı kutu.. içine ufak bir hediye koydum ve üzerini kartonla kapattım, yani ikinci bir kutu tabanı yaptım, o hediyeyi ne zaman farkeder bilmiyorum :) Tabanın üzerine de kurabiyeleri koymak için bölmeler hazırladım. Hemen göstereyim,

 ben kendi ihtiyacıma göre hazırladım tabi.. 

Kurabiyeleri üst üste dizip, folyo ile tek tek paketledim, tepesini kurdeleyle baladım. 

Ufak bölmelerde, iki renkli kalpler, damla çikolatalılar ve portakallı - limonlu olanlar var. Tığ işi araba süsünü zaten göstermiştim. Büyük bölmede ise tadına kelimenin tam anlamıyla bayıldığım! Red Velvet Mini Muffinler var. Hemen göstereyim,

Kapağını kapatınca saten kurdeleyle bağlayıp çift kurdele attım, o halini çekmemişim.. Hani beyaz eşya  aldığımızda baloncuklu bir torbaya sarmış olurlar ya, adını bilmiyorum onun, en son ona sardım ve kargo poşetine soktum.. Yarın ya da öteki gün gidermiş, bakalım kırılmadan gidecek mi? Beğenilecek mi? :) Gidip hazır bir kazak almak daha kolaydı ama ben uzun zamandır bunu planlıyordum, hatta dün gece heyecandan uyuyamadım resmen!! :)) Umarım beğenir...

Eğer ki sevdiklerinize böyle bir hediye vermek isterseniz, umarım yardımcı olabilmişimdir arkadaşlar! Hepinize kolay gelsin....

Hijyenik Ped Çantası!!

Yuh Bukle demeyin ne olur :))

Hayır her şeye çanta, kılıf ören biri değilim :)) 

İnternette dolaşırken görmüştüm çok önceleri.. Mantıklı gelmişti. Evet kendi paketleri zaten var ama çantaya dağılmış pedlerden hoşlanmıyorum. Bu ara vaktim de olunca, öreyim dedim. Önce kendime ördüm, pek hoşuma gitti :)  Sevdiklerimin hediyelerinin yanına katayım diye düşündüm, tek tek ördüm, boncuklarla süsledim, fena olmadılar bence :))

Kız çocuklarına hediye verilebilir bence, genç kızlar hoşlanacaklardır diye düşünüyorum. Hem daha düzenli, hem daha estetik oldu böyle.. Sizce?

Tığ İşi Araba Süsü Yapımı

Merhaba blog!
Dünden beri canla başla uğraşarak, oturduğum koltukla bütünleşmek pahasına, düzleşen popom ve elimde araba süsümle karşınızdayım!


Valla yapımı çok kolay, iki tane nazar boncuğu ördüm, içine lavanta kesecikleri koydum. Son yıllarda nikah şekeri yerine lavanta keseleri veriyorlar ya, gelin tülüne sarılmış hani, heh işte ondan koydum. Biraz da pamuk tıktım içine. Lacivert kurdeleden asma yeri yaptım.Bence güzel oldu :)

Fotoğraf makinem pek güzel çekmiyor bu aralar ama fikriniz olması açısından atıyorum. Yapacak olan herkese kolay gelsin :)

Aşure yapmak kek yapmaktan kolay bence

Bu ara mutfakta pek iyi değilim :)

Geçen gün çikolatalı kek yapayım dedim, yapım aşamasında fotoğraflar çektim falan filan, neler yazacağımı planladım kafamdan... Keki de yapıyorum tabii bir yandan! Attım fırına pişti, çıktı, tes çevirdim kekin yarısı kalıpta kaldı... Fotoğraflar da pek güzel çıkmış ama kek bir işe yaramadıktan sonra fotoğrafın ne anlamı var dimi :)

Bir iki denemem daha hüsranla sonuçlandı.. Neden bilmiyorum :)

Neyse bugün aşure yaptık annemle. Annemin aşuresi pek beğenilir, bende geçen seneden beri yardım etme bahanesiyle aşure yapımını öğreniyorum. Aman bişeyi de yok ki! Düdüklüye attık bir gün önceden, haşladık, hepsini aynı anda tencereye atıverdik, tadına baka baka şekerini ekledik oldu bitti. Sürprizi yok. Kalıpta kalma derdi yok :)) Aşure yapmak zor değilmiş ama senede bir kere yapılıyor işte. Bu dönemde tüm komşular aşure yapıp dağıttığı için, apartman ahalisi olarak aşureye doyuyoruz, sene boyunca kimsenin tekrar aklına gelmiyor bence :))

Tarif vermeye gerek var mı? Herkes biliyordur bence.. Fotoğraf ekliyim ben :)

Hepimizin evleri bereketli olsun, huzurlu ve sağlıklı olsun inşallah. Afiyetle :)

Sizlerden bir ricam var arkadaşlar!

O kadar sinirim bozuldu ki! Gerçek mi bilmiyorum, bir yanım yalan olması için dua ediyor fakat gerçek olduğunun da bilincindeyim. 


Lütfen okuyun, lütfen paylaşın, insanların o önlükleri giymenin yanı sıra, o önlüğü haketmeleri gerektiğini bağıralım en yüksek sesimizle. 


"27 Kasım Pazar günü, sahibi, tüylerinin tıraş edilmesi için Maya’yı İstanbul’daki Suadiye Veteriner Kliniği’ne götürdü.

Birkaç saat sonra sahibi geri aldığında, Maya yarı baygındı. Klinikte Maya’nın sahibine yapılan açıklama, sakinleşmesi için kediye anestezi verildiğiydi.

Eve gittiklerinde, açıkça görülüyordu ki Maya iyi değildi; dokunulduğunda acı içinde ağlıyordu, neredeyse hiç hareket edemiyor, yiyip içemiyordu. Maya’nın sahipleri kliniği aradıklarında Veteriner Emel Kökçü onlara anestezi almış bir hayvan için bunların normal olduğunu söyledi. Ancak bir şeyler kesinlikle yanlıştı. O andan sonra Veteriner Emel Kökçü hiçbir telefona cevap vermedi. 

Maya kliniğimize getirildiğinde, hemen röntgen çektik. Röntgende Maya’nın diyaframının ciddi şekilde hasar gördüğü ve kırıldığı gözüküyordu. Ve açıkça görülüyordu ki bu hasar ve kırık o kötü, baştan savma tıraş sırasında meydana gelmişti. Maya’nın durumuna bakılırsa, tıraş eden kişi dirseğini kedinin karnına dayayarak üstünde bütün gücünü denemişti. Maya’nın diyaframında 4 cm’lik bir yırtık vardı ve barsakları, karaciğeri ve böbrekleri birbirine dolanmış, ciğerlerine baskı yapıyordu.

Veteriner Emel Kökçü’yü aradık ve kendisine durumun ciddiyetini anlattık. Emel Kökçü Maya’nın tedavi masraflarını üstlenmeyi kabul etti.

Ancak bu yardım talebi uzun sürmedi. Emel Kökçü ertesi sabah Maya’nın sahibini arayarak verdiği sözü tutmayacağını; çünkü Maya’nın son derece huysuz bir kedi olduğunu ve bu kazanın da bu yüzden gerçekleştiğini söyledi (!).

Maya’nın durumu hâlâ kritik. İç organları o kadar hasar görmüş ki, bunu atlatamayabilir.
Bu blog aracılığıyla, sizlerden bu postu tüm sosyal medya kanallarında PAYLAŞmanızı istiyoruz, ve lütfen Veteriner Emel Kökçü konuyla ilgili tam ve net bir açıklama yapana kadar Suadiye Veteriner Kliniği’ne gitmeyin.

Suadiye Veteriner Kliniği
Ayşe Kadın Cad. Kitapçı Sokak No: 3/1
Suadiye, İstanbul Türkiye

Mob: +90 532 480 02 29

Bir sonraki kedi SİZİN KEDİNİZ olabilir… Lütfen bunu engellememiz için bize yardım edin… PAYLAŞın!!! "

linki veriyorum, kediciğin röntgenleri ve  fotoğrafları var. Lütfen bakın ve paylaşın. Önemli olan kedi ya da köpek olması değil, hiçbir canlı böyle bir müdahaleyi haketmiyor arkadaşlar.  Bloglarınızda paylaşırsanız eğer lütfen klinik ve hekim (!) adını etiketleyin ki, yarın öbür gün internetten araştırma yapanlar böyle bir olayın varlığını görebilsinler.. 

Teşekkür ederim

http://turkey.myletsadopt.com/?p=515

Yılbaşı Süslerimin Firarı...

Yeni yıl geliyooooooooooooooooooo! Çok az kaldı... Ufak ufak havaya girmek lazım bence :) Yıllardır büyük bir özenle biriktirdiğim, her sene ufak tefek olsa da yeni parçalar eklemeye çalıştığım, tek tek kutulayıp koruduğum yeni yıl süslerimi kaybettim. Evet bildiğin kayboldular. Firar etmiş olabilirler.. Arkalarında en ufak iz bırakmamışlar, demek ki yıllardır bu kaçışı planlıyor insafsızlar. Ağaç bir yere gitmemiş neyse ki.. Bence kaçarken yakalanacağını bildiği için hiç denememiş... 

Evin her köşesini karıştırdım yok kardeşim. Hepsini aynı yere koyduğum için hepsi yok şu an :)) 

Neyse gittim aldım bir kaç parça. Kendim de bir iki birşey yaptım bu bahaneyle :))

Yumurta kolisinden çiçek yapmayı biliyoruz artık.. Ama sanki ağaç için yapınca daha bir güzel oldular. Kırmızı kırmızı boyadım onları :))

şöyle bağıra bağıra ağlasam rahatlayacağım ama o da olmuyor.