Bugün kalkar kalkmaz kurabiye pişirmeye başladım :)
Evi mis gibi kakao, portakal ve şeker kokusu kapladı :)
Kurabiyelerim ve red velvet mini muffinlerim şu anda arkadaşımın yolundalar :) Biraz önce kargoya verdim...
Sevdiklerinize yılbaşı hediyesi olarak nefis kurabiyeler göndermek isterseniz, tecrübelerimden yararlanabilirsiniz :)
İki renkli kurabiye yapmışsınızdır belki.. Tekrar tarifini vereceğim, hamuru sade olarak hazırlayıp ikiye bölüyorsunuz, bir parçasına kakao ekliyorsunuz. Ben eşit olarak bölmedim, sade hamuru daha çok ayırdım. Bu hamuru da ikiye bölüp, yarısına damla çikolatalar, yarısına da portakal ve limon kabuğu rendesi ekledim.Çok lezzetli oldular!
İki Renkli Kurabiye (Rulo Kurabiye)
- 1 yumurta
- 1 yumurtanın sarısı
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 paket margarin (erimiş)
- 3,5 su bardağı un ( benim hamurum 4 bardak kadar aldı)
- 1 paket kabartma tozu
- arzu ettiğiniz kadar kakao
Yumurtalarla şekeri iyice çırpın, erimiş margarini ekleyin ve tekrar çırpın, un ve kabartma tozunu eleyin, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru eşit iki parçaya bölün, yarısına kakaoyu ekleyerek yoğurun. İki parçayı da buzlukta 5 dakika kadar bekletin. Çıkartıp biraz yoğurduktan sonra, beyaz hamuru açın, üzerine kakaolu hamuru açın (beyaz altta, kakaolu üstte olacak) iki hamuru birlikte rulo yapıp streç filme sararak, buzlukta 5 dakika daha dinlendirin. çıkartıp bir parmak kalınlığında kesip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
Sade hamuru daha fazla bıraktım demiştim ya, yarısına damla çikolata ekledim
Bir kısmına da portakal ve limon kabuğu rendeledim
Tüm hamurları buzlukta dinlendirdim. Sonra tek tek açmaya başladım. Önce iki renkli olanı çıkardım. Üst üste açtıktan sonra rulo yapmadım, kalıpla kestim
Çikolatalı ve portakallı olanları da kestim
kalpli olanların üstü kakaolu, altı beyaz :)
Kargoyla kırılmadan gitmesi için uzun süredir araştırma yapıyordum, Martha Stewart'ın sitesinde birçok fikir gördüm, hepsinden ilham alarak kutumu hazırladım. Kutuyu kırtasiyeden aldım, kapaklı kutu.. içine ufak bir hediye koydum ve üzerini kartonla kapattım, yani ikinci bir kutu tabanı yaptım, o hediyeyi ne zaman farkeder bilmiyorum :) Tabanın üzerine de kurabiyeleri koymak için bölmeler hazırladım. Hemen göstereyim,
ben kendi ihtiyacıma göre hazırladım tabi..
Kurabiyeleri üst üste dizip, folyo ile tek tek paketledim, tepesini kurdeleyle baladım.
Ufak bölmelerde, iki renkli kalpler, damla çikolatalılar ve portakallı - limonlu olanlar var. Tığ işi araba süsünü zaten göstermiştim. Büyük bölmede ise tadına kelimenin tam anlamıyla bayıldığım! Red Velvet Mini Muffinler var. Hemen göstereyim,
Kapağını kapatınca saten kurdeleyle bağlayıp çift kurdele attım, o halini çekmemişim.. Hani beyaz eşya aldığımızda baloncuklu bir torbaya sarmış olurlar ya, adını bilmiyorum onun, en son ona sardım ve kargo poşetine soktum.. Yarın ya da öteki gün gidermiş, bakalım kırılmadan gidecek mi? Beğenilecek mi? :) Gidip hazır bir kazak almak daha kolaydı ama ben uzun zamandır bunu planlıyordum, hatta dün gece heyecandan uyuyamadım resmen!! :)) Umarım beğenir...
Eğer ki sevdiklerinize böyle bir hediye vermek isterseniz, umarım yardımcı olabilmişimdir arkadaşlar! Hepinize kolay gelsin....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder