.Zeytinyağlıların hepsi pişti, dinleniyor. Hindi de haşlandı, yarın sadece fırına atılacak, suyuna çorbası ve pilavı yapılacak..
Menü için hala düşünüyorsanız eğer,
Zeytinyağlılardan;
- Havuçlu ve ayvalı kereviz pişirdim. Zeytinyağlı kerevizi portakal suyuyla pişiriyorum çok lezzetli oluyor.
- İç baklayı taze soğanla pişirdim, üzerine bol dereotu ve sarımsaklı yoğurtla enfes! denemediyseniz eğer, muhakkak öneriyorum!
- Zeytinyağlı sarma (söylenecek fazla söz yok )
- Havuç Tarator için havuçlar rendelenip pişirildi, yarın sadece sarımsak ve yoğurt eklenecek
- Kırmızı biberler közlendi
- Karnabahar ve brokoli haşlandı (salata)
- Barbunya pilaki pişti
Yeter bu kadar!
Aaa unutmadan, yılbaşı geleneği olarak kabak tatlısı yapıldı :)
Ama her şeyden önemlisi
Her şeyden önemlisi!!!!! ilk kez kütük pasta yaptım, yıllardır imrenerek resimlerine baktığım ama hiiiç cesaret edemediğim pasta!! Taaa geçen sene yılbaşı geçtikten sonra Cafe Fernando'da görüp, tarifini okuyup "seneye kesin yapıcam" dediğim pastayı yaptım :) O kadar güzel oldu ki, her an gidip ilk dilimi kesebilirim :)))
Tarifi vermeyeceğim çünkü ben onun kadar güzel anlatamam, ince ince anlatmış, anlamamanız imkansız bence.
Sadece şunu ekleyebilirim ki, o kadar aramama rağmen bir türlü kestane konservesini bulamadım. Son çare olarak taze kestane aldım ve püremi kendim yaptım. Onu anlatayım, kestaneleri karnından çizip kaynar suda haşlıyorsunuz. Kabuklarını ve iç kabuğunu soyuyorsunuz. Sonra bir bardak kadar sütü kaynatıp içine arzuya göre toz şeker ekliyorsunuz. Şeker miktarı kestanenin lezzetine bağlı. Benimkiler lezzetliydi o yüzden1,5 yemek kaşığı kadar ekledim. Süt kaynayıp şeker eridiğinde kestaneleri atıp, sütü çektiriyorsunuz. Ben bu tarifi uydurdum, güzel oldu :) Ben kestaneleri püre de yapmadım, irili ufaklı parçalanmıştı zaten, o şekilde koydum dişe gelsin istedim.. Bakalım bizimkiler beğenecek mi?
hemen fotoğrafımı göstereyim :) tamam oradaki daha güzel gözüküyordu ama benimki de pek fena olmadı be!
Yapımı zor değil, gözünüzde büyütmeyin, tarif çok net, mutlaka deneyin derim!
tarif burada!
Teşekkürler Cafe Fernando!
